Рыбец обитает исключительно в бассейнах Черного, Азовского и Каспийского морей. Входит в реки Днестр, Буг, Днепр, Кубань, Дон и другие. Особенно многочислен в Кубани. Сднедний вес 300-400 г., максимальный - 1 кг.
Рыбец ведет проходной и полупроходной образ жизни. В разные реки заходит в различные сроки. В кубань поднимается в октябре - декабре, затем задерживается в среднем течении реки на зимовку и вновь продолжает подъем в верховья начиная с марта; в Днепр и Дон идет в марте - мае.
Нерест начинается в мае - июне при температуре воды 18-20 градусов. Икрометание порциональное на перекатах с галечным или крупно песчаным дном. После нереста скатывается на откорм в море. Питается ракообразными, моллюсками, червяками, личинками насекомых.